Cofanetto Degustazione
La nostra proposta regalo
Un cofanetto esclusivo che celebra la varietà e la qualità dei nostri caviali pregiati. Contiene 10 g di Asetra, 10 g di Russo, 10 g di Siberiano e 10 g di Sevruga, per una degustazione completa che esalta le diverse note di gusto di ogni tipologia. Una selezione perfetta per intenditori.
Consigliata la degustazione verticale con quest’ordine di assaggio: Asetra, Russo, Siberiano, Sevruga.
I nostri prodotti sono il frutto di una lavorazione che unisce la sapienza artigianale a conoscenze scientifiche all’avanguardia, il caviale è rigorosamente Malossol, con una percentuale di sale inferiore al 3%. All’interno della confezione è compreso un cucchiaino in madreperla, il materiale migliore per degustare questo delicato alimento in purezza, evitando che possa subire spiacevoli variazioni di gusto.
Se tra le nostre proposte non c’è quello che cerchi, contattaci. Personalizzeremo il tuo cofanetto regalo come desideri, potrai decidere liberamente confezione e contenuto scegliendo tra differenti quantità e tipologie di caviale e accessori.
Cofanetto Degustazione
100,00€
Un raffinato cofanetto regalo con una selezione esclusiva di quattro varietà di caviale, per un’esperienza di degustazione unica e indimenticabile.
SENSORY PROFILE
IL RITO DELL'ECCELLENZA
Il rito dell’eccellenza
Vivari va vissuto attraverso gesti precisi, capaci di rispettarne l’eleganza naturale.
Come aprire la latta
Utilizzare l’apposito apri-lattina. Incidere il sigillo di garanzia su entrambi i lati. Successivamente fare leva fino all’apertura completa. Il caviale deve presentarsi integro, lucente e compatto.
La degustazione
Consigliata una degustazione in purezza, evitando accompagnamenti che ne distraggano dalla vera essenza. Utilizzare cucchiaini in madreperla, osso o materiali neutri. Il metallo può alterare il gusto delle perle. L’esperienza ideale è una degustazione verticale, fredda, preferibilmente su un letto di ghiaccio.
Il viaggio sensoriale Vivari
Ordine consigliato di degustazione:
- Asetra equilibrato · elegante
- Russo intenso · avvolgente
- Siberiano vellutato · iodato
- Beluga cremoso · complesso
- Sevruga vivace · deciso
- Albino raro · straordinario
Abbinamento
Un vino bianco o un metodo classico. Da evitare il vino rosso.
Conservazione
Conservare tra 0 e 4 °C. Dopo l’apertura, consumare entro 24–48 ore, mantenendo la latta ben chiusa e al freddo.
- Formati disponibili : 30g, 50g, 100g e 250g
- Diametro Ø : Grande, 3.0 mm / 3.2 mm
- Colore : #3d3a3e
- Texture : Compatta e brillante enfatizzata dai grani di grandi dimensioni
- Ingredienti : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, E285
- Allergeni : Pesce
- Conservazione : In frigorifero tra 0 e 4 ° c. Dopo l'apertura, consumare entro 48 ore
- Shelf - Life : 4 mesi
- Origine : Italia
La vivace mineralità e gli accordi delicatamente floreali di un grande Puligny Montrachet incontreranno felicemente le note sensuali e delicatamente burrose di un caviale di riserva. Lo splendido incontro di due strutture pure, precise, potenti sublimate da una sorprendente freschezza.
- Energia: : 242 kcal
- Grassi: : 242 g
- di cui acidi grassi saturi: : 1024 g
- Carboidrati: : 1024 g
- di cui zuccheri: : 21 g
- Fibre: : 4 g
- Proteine: : 6 g
- Sale: : 7 g
